REVUE DU VIN DE FRANCE / COUP DE COEUR 2007 : ZUSSLIN
MILLESIME 2006 Extrait RVF Juin 2007 n° 512
Notre coup de coeur en ALSACE
« Jamais l’expression ‘ millésime de vigneron’ n’a pris autant de sens qu’en Alsace, en 2006…Maîtrise des rendements, tris lors des vendanges… C’est la main de l’homme qui a fait la différence… »
« ..une parfaite adaptation de la culture biodynamique, relayée par une vinification soignée, donne aujourd'hui de superbes 2006. Droits, précis et d'une parfaite homogénéité, ces vins incarnent la pureté et la Dimension de leur terroir. La biodynamie intelligente mérite un hommage ! »
Olivier POUSSIER
Riesling Grand Cru Pfingstberg 2006
18/20 RVF Marno-calcaro-gréseux
« Le vin séduit par son caractère épicé et minéral. La bouche est étoffée tout en gardant une trame ciselée sur la fraîcheur et le minéral. Un riesling racé et doté d'une belle persistance. »
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