Riesling Clos Liebenberg 2002
AOC ALSACE
C’est le vin blanc d’Alsace par excellence, un des plus réputé au monde. Il est cultivé dans les régions fraîches d’Europe du Nord notamment en Allemagne et en Alsace où il règne.
Orientation :Est-sud-estSol : Argilo-calcaro gréseux Rendement : 50 hectolitres / haVendange : manuellePressurage en raisin entier.Elevage sur lies fines en foudres de chêne des Vosges. Alcool : 13 %Vol. Sucres résiduels : 4 g/l pH : 3,13 acidité tartrique : 4.51 g/l
Certification : « Vin issu de raisins de l’agriculture biologique et biodynamique. »Contrôle ECOCERT France. Mention DEMETER, Membre BIODYVIN SIVCBD
Cette cuvée issue de notre Clos Liebenberg, terroir gréseux en partie, présente déjà une très belle minéralité et une fraîcheur digne d’un grand cru. Ce millésime 2002, propose un riesling incisif et précis dans ses arômes de fleurs et de fruits bien mûrs.La bouche est fine et fraîche comme le nez. Tout est dans la subtilité et l’élégance. C’est un riesling à ne pas manquer. Si vous n’êtes pas trop impatient, vous pouvez le conserver dans votre cave. Il n’en sera que meilleur ! Accords Mets / Vins : Il est l’allié des grands plats de haute gastronomie. Essayez le sur des sushis et sashimis : un pur régal. Indice de dégustation : 3Garde : 7 ansINDICE DE DEGUSTATION
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1 : sec, fruité |
4 : ½ sec, aromatique, douceur plus marquée |
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2 : sec, aromatique, ample |
5 : doux |
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3 : sec, concentration aromatique, puissance |
6 : moelleux |
Pour vous aider à sélectionner les vins, vous pouvez vous servir de ce tableau des indices, sinon n’hésitez pas à nous contacter pour toute information supplémentaire.
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