Das Weingut Valentin ZUSSLIN, gegründet im Jahre 1691 von Cislé Jodocus, vereint heute 3 Generationen von Winzern (von der 11. bis zur 13. Generation): Valentin, Jean-Marie und Jean-Paul.

Der Weinberg liegt im Süden an den Hängen Bollenberg und Grand Cru Pfingstberg. Der ton- und kalkhaltige und ton-, kalk- und sandhaltige Boden trägt alle Rebsorten des Elsass.

1997 wurden die 13 Hektar des Weingutes, um ein vom Vater auf den Sohn vererbtes Know-How noch zu übertreffen, auf biodynamischen Anbau umgestellt. Diese Art des Anbaus ermöglicht einen wirklichen qualitativen Fortschritt.