Domaine VALENTIN ZUSSLIN
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Der Weinberg liegt im Süden an den Hängen Bollenberg, Clos Liebenberg (Monopole) und Grand Cru Pfingstberg. Der ton- und kalkhaltige und ton-, kalk- und sandhaltige Boden trägt alle Rebsorten des Elsass.
1997 wurden die 13 Hektar des Weingutes, um ein vom Vater auf den Sohn vererbtes Know-How noch zu übertreffen, auf biodynamischen Anbau umgestellt. Diese Art des Anbaus ermöglicht einen wirklichen qualitativen Fortschritt.
Das Weingut wird kontrolliert von:
- ECOCERT (französische Kontrollstelle für biologischen Anbau) seit 1997.
- DEMETER (Marke der Weingüter mit biodynamischem Anbau)
- Mitglied der S.I.V.C.B.D. Biodyvin ( SIVCBD) seit 2000.
(Syndicat International des Vignerons en Culture Biodynamique)
internationaler Winzerverband für biodynamischen Anbau.
International Association of biodynamic Winegrowers.
- Mitglied Renaissance des Appellations- Return to Terrois: www.biodynamy.com
